y otras recetas 100% vegetales para un día a día consciente y vitalizante
Si hay algo que caracteriza a los guisantes es su sabor dulce natural, su digestión suave y su textura cremosa, hasta me atrevería a decir que mantecosa. Los guisantes frescos tienen una temporalidad muy corta, de marzo a junio en el Mediterráneo. Pero encontrarloso congelados y de origen ecológico es […]
Mi pan de girasol y nueces es una de mis recetas de panes favoritas de Pan con queso. Es fácil de preparar, sin demasiadas complicaciones ni muchas mezclas, y el éxito está más que asegurado. Tienes la receta en mi libro Pan con queso. Los ingredientes no son difíciles de […]
Tener panes y crackers ya preparados es como tener ese as en la manga que te permite hacer de una ensalada sencilla o una crema de verduras básica un plato completo, delicioso y capaz de contentar cualquier antojo emocional relacionado con la alimentación. Yo los suelo preparar sólo en invierno, […]
La sensación térmica en invierno se puede transformar en uno de los peores adversarios a la hora de llevar una dieta basada en los ingredientes más vitalizantes: los vegetales crudos y vivos —en el caso de semillas activadas, brotes y germinados—. ¡Con lo imprescindible que son para una salud realmente vitalizante! […]
Al lado de casa hay una panadería que vende unos panecillos rellenos de horrores nada éticos ni saludables y al que le dan el nombre de pan preñado. Cada vez que paso por el escaparate, me asombra que aún se vendan tales abominaciones, para mí lo son, sólo de verlo […]
Si quieres un plato reconfortante para los días de más frío, ésta es la receta que necesitas. Este curry es muy intenso y “caliente”, gracias a sus ingredientes especiados de efecto termogénico que contribuyen a la circulación de la sangre, ayudándonos a calentar el cuerpo. También gracias a la riqueza nutricional […]