Dulces

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Poffertjies dulces con queso crema de almendras

Una de las novedades de mi libro Pan con queso llega en la sección que lleva por título “Por encima de 38ºC”. Y es que de entre las 76 recetas que se incluyen en el libro, en esta sección encuentras 9 con elaboraciones que, aunque no pueden considerarse crudas por […]

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Bastoncitos de chocolate con crema de vainilla

Muchos de vosotros me habéis escrito diciendo que estáis fascinados con la creatividad de las recetas de mi libro Pan con queso. Mil gracias, bellísimos, a todos los que me envías estos mensajes y comentarios maravillosos, no sabéis lo feliz que me hacéis. No os imagináis la emoción que siento; […]

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Vasitos de queso y limón

¿Quién dijo que los caprichos no puedan ser saludables? Con este dulce de aquí, que puedes perfectamente tomar como postre, como desayuno, como merienda o como tentempié, te lo voy a demostrar. No sólo es un dulce para cualquier situación, sino que es 100% saludable, tiene propiedades antiinflamatorias (cúrcuma), reguladoras […]

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Mousse de naranja azul

¡No te asustes, el color celeste de esta mousse es completamente natural! Sí, sí, este azul celeste intenso se extrae de un alga de agua dulce azul–verdosa que estoy segura que conoces: la Arthrospira platensis, más comúnmente conocida como spirulina. La spirulina es una de las algas más poderosas por […]