y otras recetas 100% vegetales para un día a día consciente y vitalizante
Si hay algo que caracteriza a los guisantes es su sabor dulce natural, su digestión suave y su textura cremosa, hasta me atrevería a decir que mantecosa. Los guisantes frescos tienen una temporalidad muy corta, de marzo a junio en el Mediterráneo. Pero encontrarloso congelados y de origen ecológico es […]
Una de las novedades de mi libro Pan con queso llega en la sección que lleva por título “Por encima de 38ºC”. Y es que de entre las 76 recetas que se incluyen en el libro, en esta sección encuentras 9 con elaboraciones que, aunque no pueden considerarse crudas por […]
Muchos de vosotros me habéis escrito diciendo que estáis fascinados con la creatividad de las recetas de mi libro Pan con queso. Mil gracias, bellísimos, a todos los que me envías estos mensajes y comentarios maravillosos, no sabéis lo feliz que me hacéis. No os imagináis la emoción que siento; […]
Para algunos, el invierno es la estación “misión imposible” para comer alimentos crudos. ¡Qué frío, comer crudo! Dicen muchos. Cada vez que lo leo o lo oigo me pregunto a qué temperatura deben tomar los alimentos muchos para sentir ese frío tan terrible. Los alimentos, si son de temporada, no nos […]