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Con pan

Mantequilla de guisantes

Si hay algo que caracteriza a los guisantes es su sabor dulce natural, su digestión suave y su textura cremosa, hasta me atrevería a decir que mantecosa. Los guisantes frescos tienen una temporalidad muy corta, de marzo a junio en el Mediterráneo. Pero encontrarloso congelados y de origen ecológico es […]

Dulces

Bastoncitos de chocolate con crema de vainilla

Muchos de vosotros me habéis escrito diciendo que estáis fascinados con la creatividad de las recetas de mi libro Pan con queso. Mil gracias, bellísimos, a todos los que me envías estos mensajes y comentarios maravillosos, no sabéis lo feliz que me hacéis. No os imagináis la emoción que siento; […]